| 泉区役所から東に進みサンクスの信号を左折すると、左側にある。 休日の2時過ぎに行ったが、結構混んでいた。 店はかなり広く、ちょっとした料亭といった感じだ。 座敷が２部屋とテーブル席は多数あり、 店員はファミリーレストランなみに軽快に動いている。 「ざる」とか「せいろ」といったメニューはなく、 ざるにそばの実と卵が入った山芋、きんぴら、漬物がついた 「北前そば」（840円）が一番シンプルなメニューだ。 他に大きなかき揚げの付く、「かき揚げざるそば」（997円）が人気だ。 そばは挽きぐるみを二八で打った中太（平打ち）の田舎そばで コシがあり少々固い。 つゆは上品にだしを取ってあり、濃さも申し分ない。 半分食べたら、山芋を入れて「山芋そば」にして食べれば １食で2度、楽しめる。 |
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