| 泉中央方面から市名坂交差点を左折してすぐにある。 店は入り口の奥が厨房、左が座敷そして右にテーブル5卓ある。 トイレと間違って入った部屋は製粉室で機械式の石臼があった。 ここで自家製粉したしたそば粉を外一で打つ。 ざるは1枚350円で盛りは少ないので2枚で1人前といったところ。 細打ちされたそばは黒っぽく透明感がある。 喉越しもよいが、新そばのわりにそばの香が少ない。 難点はそばが短いこと（10cmぐらい）、俺の好みでもう少し太ければ。 つゆは甘ったるくていけない。 余り寒くはなかったが店内はストーブがガンガン燃やしてあり 客は皆んな暑いと言っているのに、半袖の従業員はストーブを 弱めようとしない。（客への細かな気配りに欠ける） |
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